本网讯（地旅学院 王美）感知行业动态，助力个人成长。为了解当前我国酒店行业发展现状，创新人才培养模式，地理与旅游学院2017级酒店管理专业66名同学开展了为期5天的酒店行业感知见习活动。本次见习活动由地旅学院副院长王朝辉，酒店管理专业负责人尹寿兵，实习指导老师洪娟，专业教师张伟、钱璐，辅导员王美带领，奔赴杭州市、绍兴市、黄山市及其周边地区感知不同业态酒店，通过对差异化的体制、品牌、业态的酒店的比较，拓展学生专业视阈，提升学生对行业发展趋势分析的能力。

精心谋划，准备充分

学院领导高度重视此次实习工作，从前期准备阶段开始，院长苏勤、副院长方凤满等学院领导、专业老师做了大量积极筹备工作。4月18日下午，地理与旅游学院2017级酒店管理专业行业感知见习动员大会在实验楼101教室成功召开。院党委副书记乔静，副院长王朝辉，专业教师张伟、洪娟，辅导员王美和2017级酒店管理全体同学共同出席了本次动员会。会上，王朝辉提出，同学们要带着思考和问题，以专业的角度去发现探索，培养职业习惯、职业情操、职业素养；乔静提出同学们在见习过程中要注意礼仪仪态，留心细节，同时也要谨记安全和纪律要求，跟随队伍一起行动；洪娟为同学们具体讲述了相关行程安排，并就实习作业做了具体说明。除此之外，在出发前酒店管理专业班委各自分工，积极筹备实习相关事宜。生活委员负责购买晕车药、感冒药等后勤事宜；班长进行分车、分组，并确定了各组组长；学习委员带领同学们收集拟见习酒店的各种信息，做到提前了解，有备而去。

业态多样，创新思想

本次行业见习共历时5天，涵盖了长兴市、杭州市、绍兴市、黄山市及其周边地区，前往乡村度假酒店、主题文化度假酒店、莫干山特色民宿、房车露营基地、树屋酒店、商务型型酒店、度假综合体等不同类型共9家酒店进行了深度学习。乡村度假酒店，学生参观了以亲子游为主的开元长兴芳草地度假酒店；主题文化度假酒店则选择了十分具有江南民居特色的、以大禹后代聚居村落改建的大禹开元酒店；高端商务酒店主要选择了国际性品牌酒店集团旗下的杭州洲际酒店和国内排名第一的高端奢华酒店品牌开元集团旗下的杭州开元名都酒店；除此之外，同学们还前往近年来声名鹊起的莫干山特色乡村民宿进行学习，详细了解了以“洋家乐”为代表的特色民宿群的发展历史；黄山的“自由家”树屋度假酒店和途居房车营地也深深的吸引了酒店专业的学生们积极探索；在黄山雨润度假区，同学先后考察了黄山高尔夫酒店、黄山雨润涵月楼酒店及高尔夫练习场等场地。类型多样的酒店业态大大开阔了学生的视野，突破了一般性的酒店认知，也激励了酒店管理专业的学生不断的探索学习。

“工地探秘”，风雨无阻

此次酒店见习第一天恰逢长兴市德清县突降暴雨，多条道路封闭，17酒店管理的同学们顶风冒雨，下车步行，淌着积水的路面，一路前行一路学习，以酒店提供的姜汤完成了第一天的学习行程。同学们克服困难，晚上入住酒店时用吹风机吹干了鞋袜，继续开始第二天的学习。第二天，同学们穿着鞋套，戴着安全帽参观了正在施工的杭州湘湖开元森泊度假乐园工地。森泊度假乐园包括中央服务设施和度假木屋两大部分。中央设施是整个乐园的核心部分，分为以热带雨林为主题的室内外水上乐园，以家庭体验和亲子为主的儿童游乐场所。休闲度假区则隐身于树林景观之中，拥有现代舒适的度假木屋、餐厅、宴会厅等。每座木屋都拥有独立的前院和后花园。同学们在工作人员的带领下，看着规划蓝图，对照着工地上的半成品，详细了解了度假酒店规划筹备建设的过程，从选址、设计、招标、施工、工程管理、项目跟进、管理团队配备、人员招聘等方面进行了详细的了解。同学们纷纷表示，此次“非同一般”的工地体验收获颇丰。

“老总课堂”，获益匪浅

 本次见习涉及的不同业态的酒店均安排了总经理、副总经理为同学们带来了一场场内容详实、生动有趣的讲座。长兴开元芳草地酒店总经理以“离都市不远，离自然很近”的理念为基础，介绍了酒店的总体情况和近期规划，并以自身为例，从学习、选择、性格等十个方面讲述了酒店职业经理人的成长过程。大禹开元总经理与同学们进行了文化主题酒店运营模式探讨，其中包括主题文化酒店品牌理念、公共视觉、运营架构、基础产品、特色体验、市场营销等部分，深刻展示了大禹开元“离都市不远，离自然很近”的企业文化。杭州湘湖开元森泊度假乐园项目负责人在工地上，给学生上了一堂详实的酒店筹备课和业态拓展课，让同学们印象深刻。杭州开元名都总经理做了一场关于开元旅业情况介绍的讲座，展示了其“开元关怀”的核心品牌 ，致力于为宾客提供东方文化和国际标准完美融合服务的经营宗旨，并激励大家努力学习。黄山卧龙高尔夫酒店管理总督察姚李忠教授向学生们详细介绍了度假区酒店的整体情况，并对他们提出了自己的职业期望与素质要求。学生们纷纷表示此次学习收获满满，对度假区酒店的服务质量及管理团队给予了高度的评价。

杭州洲际酒店总经理携酒店管理团队重点展示了洲际的企业理念并简单介绍了企业概况，总经理与同学们分享了“做对的事，分享关心，追求卓越，求同存异，携手共进”的企业文化，通过对比各国酒店行业情况，说明在中国酒店是一个充满希望的行业，鼓励同学们坚持做一个职业酒店人。在讲解期间，酒店还准备了茶歇让同学们放松休息，同时还制作了欢迎2017级酒店管理同学的蛋糕,准备了调酒互动，场面十分温馨。酒店还分别安排了师大旅游管理专业2016届、2017届毕业就职的三位员工，以学长学姐的身份与大家分享了自己的成长历程。

树屋，房车，乡村度假酒店，主题文化酒店，商务酒店，度假乐园，五天旅程，多种业态，每位同学在此次行业感知见习过程中都受益匪浅，更坚定了自己未来的职业目标。日前，2017级酒店管理专业酒店行业体验感知见习户外参观部分已经圆满结束，已经进入后续成果转化阶段。地旅学院自成立酒店管理专业以来，高度重视学生专业能力，实践创新能力的培养，将课堂教学与实践教学相结合，进一步提升学生专业归属感与认同感，致力于打造专业新品牌。